GRANOS BÁSICOS CONCENTRAN LA MITAD DE LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS ANUALES

Los granos básicos concentran el 50,5 % de la producción de cultivos anuales investigados por la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) en 2021. Dentro de este grupo, el arroz representa el 91,5 % de la producción con 198 196,7 toneladas métricas (tm) en 40 719,3 hectáreas (ha) sembradas y 39 218,2 ha cosechadas.

Los resultados de la ENA 2021 también indican sobre los granos básicos, que el maíz es el segundo en importancia en producción con un 5,9 %, 12 784,5 tm, con 6 263,5 ha sembradas, 5 932,6 ha cosechadas; y el frijol, es el tercero (2,6 %), con 5 737,6 tm de producción, y en el que se sembraron 9 105,0 ha y fueron cosechadas 9 016,5 ha. Cabe destacar que, del total de la producción, el 26,9 % del maíz se destina al autoconsumo de los hogares que lo produjeron y el 18,5 % para el caso del frijol.

Con respecto a los principales resultados de los cultivos permanentes, aquellos cuyo ciclo productivo es mayor a un año, en el que después de la cosecha, la planta mantiene la capacidad para volver a producir, cabe destacar que, el café con 74 437,1 ha, la palma aceitera con 72 880,6 ha y la caña de azúcar con 58 268,6 ha son los que registran mayor área sembrada del país. Estos son el 70,2 % del área sembrada de los cultivos permanentes estudiados por la ENA. Las musáceas, la cual es la familia botánica que incluye el banano y el plátano; el primero es el 97,1 % (2 384 296,5 tm) de la producción total de este grupo; además presenta un área sembrada de 48 937,4 ha y 48 069,4 ha de área cosechada. En el caso del plátano, reporta una producción de 71 199,9 tm, un área sembrada de 11 861,0 ha, y un área cosechada 7 151,6 ha.

Dentro de los cultivos frutales que investiga la ENA, la naranja representa el 82,5 % de la producción (175 319,8 tm), obtenida de 13 516,8 ha sembradas y 7 833,1 ha cosechadas. La cantidad vendida de naranja es de 92 453,8 tm, donde el 75,5 % se destinan a la industria. Completando este grupo, se encuentran el mango con 24 269,3 tm de producción, 6 385,1 ha área sembrada, 3 340,8 ha área cosechada; y el aguacate con 12 996,7 tm de producción, 3 167,5 ha sembradas, 2 890,0 ha cosechadas. De la producción vendida de mango (21 965,9 tm) y aguacate, (11 798,8 tm) se destinan 50,8 % y 75,2 % respectivamente, para venta en el mercado al por mayor.